Знайте об опасности микотоксинов в кофе

, Джакарта - Кофе - один из напитков, которые многие люди предпочитают употреблять по утрам. Кофе, содержащийся в этом напитке, может освежить глаза, чтобы дух стал активнее по утрам. Тем не менее, есть много новостей о том, есть ли в кофе, который вы часто употребляете, микотоксины. Это правда? Подробнее читайте в следующем обзоре!

Содержание микотоксинов в кофе

На самом деле кофе - полезный напиток, потому что он полон антиоксидантов. Кроме того, тот, кто регулярно употребляет кофе, может снизить риск опасных заболеваний. Фактически, говорят, что любители кофе могут жить дольше, чем те, кто этого не делает. Тем не менее, будьте осторожны с язвенной болезнью из-за кислой природы кофе.

Читайте также: Что происходит с телом, если вы пьете кофе утром

Ходят слухи, что помимо того, что он может вызывать язвы, в кофе есть химические вещества, вредные для организма. Эти химические вещества также называются микотоксинами, которые являются токсинами и могут повышать риск некоторых заболеваний. Эти микотоксины образуются крошечными грибками, которые могут расти на растениях, которые не хранятся должным образом.

Этот контент может вызвать отравление, если проглотить его слишком много. Микотоксины, присутствующие в кофе, также могут вызывать хронические проблемы со здоровьем. Кроме того, этот грибок также может вызывать токсическое заражение в некоторых типах помещений, таких как старые здания, сырые и плохо вентилируемые.

Существует много типов микотоксинов, но наиболее тесно связанные с кофейными растениями или зернами включают:

1. Афлатоксин

Микотоксины в кофе афлатоксин . Известно, что этот вид наиболее токсичен и продуцируется некоторыми видами грибов, такими как Aspergillus spp. . Кроме кофе, грибов Аспергиллы Он также может содержаться в нескольких типах продуктов питания, таких как крупы, растительные масла, специи, некоторые виды орехов, семена.

Большие дозы афлатоксинов могут вызвать отравление от острого до опасного для жизни, хотя обычно они вызывают повреждение печени. Также было показано, что этот яд является генотоксичным, который может повредить ДНК и вызвать рак у некоторых видов животных. Фактически, рак печени также может возникать у людей, которые случайно его употребляют.

Читайте также: Есть ли негативные последствия употребления слишком большого количества кофе?

2. Охратоксин А

Другие типы микотоксинов, которые могут присутствовать в кофе: охратоксин А . Этот яд производят несколько видов. Аспергиллы а также Пенициллий который часто загрязняет пищу. Помимо кофейных зерен, некоторые продукты питания, которые могут быть загрязнены, - это зерновые и их производные, сушеные виноградные лозы, виноград, специи и лакрица.

Этот гриб образуется при хранении растений и, как известно, оказывает токсическое действие на животных. Самый важный эффект, вызываемый этими токсинами, - поражение почек. Кроме того, токсин также может повлиять на развитие плода и иммунную систему. Даже в этом случае наиболее очевидные побочные эффекты возникают в почках.

Тем не менее, обычно уровень микотоксинов в кофе намного ниже безопасного предела. Фактически, эти токсины могут содержаться во многих продуктах питания, не только в кофе. Необходимо следить за чистотой и хранением этих продуктов.

Что тогда делать?

Предположительно, все производители и органы по безопасности пищевых продуктов внимательно следят за всей циркулирующей продукцией. При превышении безопасного предела микотоксинов продукт следует отозвать или выбросить, а производителю следует предупредить о строгом выговоре. Это, конечно, необходимо для того, чтобы все продаваемые продукты были полезны для здоровья.

Читайте также: Часто пейте кофе, остерегайтесь этого воздействия

Кроме того, польза от кофе по-прежнему намного превышает отрицательную. Действительно, данные о низких уровнях воздействия микотоксинов отсутствуют. Поэтому убедитесь, что вы употребляете качественный кофе, кофе с кофеином и храните его в сухом и прохладном месте. Кроме того, избегайте добавления сахара или жирных сливок, чтобы кофе оставался полезным.

Если вы хотите обезопасить свое здоровье, потому что привыкли пить кофе каждый день, закажите медицинское обследование через приложение. может быть сделано. Достаточно с скачать заявление , вы можете получить удобство при заказе обследований в больнице по вашему выбору. Наслаждайтесь легкостью доступа к здоровью прямо сейчас!

Ссылка:
Линия здоровья. Доступ 2021. Миф о микотоксинах: правда о плесени в кофе.
КТО. Дата обращения 2021. Микотоксины.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found