Будьте осторожны, это последствия употребления треснутых яиц.
Джакарта - каждый день рекомендуется употреблять хотя бы одно яйцо. Это правда, что в этом продукте много полезных для организма питательных веществ. Помимо высокого содержания белка, яйца также содержат витамины A, D, E, K, B2, B5, B12, B6, фолиевую кислоту, кальций, селен и многие другие.
Однако часто бывает, что после покупки в прилавке или на рынке вы обнаруживаете потрескавшуюся скорлупу по дороге. Если он не сломался, значит, для большинства людей все в порядке. Однако так ли это? Видимо, знаете ли вы, что качество треснувших яиц ухудшается? Вот обсуждение!
Потребление треснутых яиц, безопасно ли это?
Исследования, опубликованные в Азиатско-АвстралийскийЖурнал зоотехники, доказал, что качество яиц с треснувшей скорлупой снижается. Более того, считается, что разбитые яйца увеличивают риск заражения. Управление по контролю за продуктами и лекарствами выяснилось, что треснувшие яйца очень восприимчивы к бактериальному заражению сальмонелла, приводящее к пищевому отравлению.
Читайте также: Можно ли есть яйца каждый день, хотя они и полезны?
Симптомы, которые появляются при пищевом отравлении, такие как рвота, диарея, лихорадка, боль или спазмы в животе. Эти симптомы появятся через 12-72 часа после приема пищи в течение недели. Фактически, есть подозрения, что некоторые группы людей подвергаются более серьезному риску подвергнуть жизнь опасности. Сюда входят беременные женщины, пожилые люди, дети младше 5 лет и люди с ослабленным иммунитетом.
Итак, на самом деле употребление треснувших яиц не слишком опасно, в отличие от того, что вы едите яйца, которые были разбиты и не были обработаны немедленно. Однако, если вы испытываете симптомы пищевого отравления, о которых говорилось выше, вы должны немедленно обратиться за лечением. При записи на прием в ближайшую больницу через приложение , Также можно спросить у врача о первой помощи при пищевом отравлении. Конечно, вопросы и ответы тоже есть в приложении. .
Советы по переработке треснувших яиц
А что, если по дороге с рынка или прилавка вы найдете треснувшее яйцо? Вы можете сделать следующие простые советы.
Читайте также: Есть сырые яйца, это здорово или опасно?
Если по дороге домой яйцо треснет, не оставляйте его в покое и держите только потому, что оно не треснуло. Помните, что треснувшие яйца также ухудшают их качество. Также не исключено, что может произойти заражение. Вы должны немедленно разбить треснувшее яйцо в контейнере и плотно закрыть контейнер, а затем хранить его в холодильнике около двух дней.
Когда вы решите сразу же их обработать, убедитесь, что яйца готовятся до полной готовности. Вы можете готовить его до тех пор, пока белый и желтый не станут полностью твердыми. Это направлено на то, чтобы избежать пищевого отравления из-за бактериального заражения.
Читайте также: Яйца как MPASI - бесчисленное множество преимуществ для вашего малыша
FDA также рекомендует немедленно разбивать треснувшие яйца, хранить их в плотном контейнере и помещать в холодильник на два дня. Мало того, вам также рекомендуется покупать яйца, которые хранились в холодильнике. Выбирайте яйца чистые и без трещин. Если яйца грязные, тщательно вымойте их перед хранением. После этого снова храните чистые яйца в холодильнике при температуре не выше 4 градусов Цельсия.
