Безопасен ли подсластитель эритритол для диабетиков?
Джакарта - Вы когда-нибудь слышали об эритритном сахаре? Эти подсластители относятся к классу соединений, называемых сахарными спиртами. На самом деле, производители пищевых продуктов используют много видов сахарных спиртов, таких как ксилит, сорбит и мальтит. Основная функция - низкокалорийный подсластитель в продуктах без сахара или с низким содержанием сахара.
Большинство сахарных спиртов в небольших количествах содержится в природе, особенно во фруктах и овощах. Это соединение имеет молекулярную структуру, которая дает ему способность стимулировать рецепторы сладкого вкуса на вашем языке. Однако кажется, что эритритол имеет довольно существенное отличие от других сахарных спиртов.
Первое, что вам нужно знать, это то, что в эритрите меньше калорий. Если столовый сахар или сахарный песок содержит 4 калории на грамм, а ксилит - 2,4 калории на грамм, то эритритол содержит только 0,24 калории на грамм. Проще говоря, при том, что сахар содержит всего 6 процентов калорий, эритрит все еще содержит 70 процентов сладости.
Читайте также: Диабет может вызвать катаракту, вот причина
Безопасно ли это для людей с диабетом?
В целом эритритол безопасен для употребления. Были проведены различные исследования его токсичности и воздействия на метаболизм у животных, но не многие из них были проведены на людях. В результате длительный прием больших количеств не вызывает серьезных побочных эффектов.
Тем не менее, есть одно предостережение для всех типов сахарного спирта, которые могут вызвать проблемы с пищеварением. Поскольку оно имеет уникальную химическую структуру, организм не может его переварить, и вещество не претерпевает изменений в большинстве пищеварительной системы, пока не достигнет толстой кишки.
Читайте также: Остерегайтесь симптомов диабета, поражающих организм
В толстом кишечнике эти сахара ферментируются бактериями, которые в качестве побочного продукта выделяют газ. В результате употребление большого количества сахарного спирта может вызвать вздутие живота и расстройство желудка. Однако, опять же, эритрит отличается от других сахарных спиртов. Большая часть этого сахара всасывается в кровоток, прежде чем достигнет толстой кишки.
Что ж, в организме человека нет ферментов, необходимых для расщепления эритрита, поэтому этот сахарный спирт будет выводиться в исходной форме с мочой. Когда его употребляют здоровые люди, уровень сахара в крови или инсулина не меняется. Ни один из них не оказывает никакого влияния на холестерин, триглицериды или другие биологические системы.
Между тем, для людей с диабетом, избыточным весом (ожирением) или другими проблемами со здоровьем, связанными с метаболическим синдромом, потребление эритрита кажется отличной альтернативой вместо сахара. Таким образом, его потребление явно безвредно и безопасно.
Читайте также: Мифы и факты, диета может быть связана с диабетом
Знайте побочные эффекты
Около 90 процентов потребляемого вами эритрита всасывается в кровоток, а остальные 10 процентов не перевариваются, пока не достигнут толстой кишки. В отличие от большинства сахарных спиртов, эритритол устойчив к ферментации бактериями в толстой кишке.
Прием в умеренных количествах не вызывает серьезных побочных эффектов на организм. Однако 50 граммов эритрита в разовой дозе вызывают тошноту и урчание в животе. Однако эта чувствительность к сахарному алкоголю различна и может варьироваться от человека к человеку.
Для ясности, вы можете спросить специалиста прямо через приложение , чтобы уменьшить количество дезинформации или более серьезных жалоб. Вы также можете отправиться в ближайшую больницу с помощью приложения. .
