Могут ли яблоки отравиться цианидом, миф или факт?
, Джакарта - Яблоки любят почти все. У этого фрукта много видов, из него можно приготовить множество вкусных блюд. Этот фрукт также обладает антиоксидантными свойствами, которые помогают защитить от окислительного повреждения, вызывающего рак. Однако это не означает, что яблоки всегда безопасны для употребления. Потому что в яблоке есть маленькие черные семечки, которые считаются токсичными при употреблении в пищу.
Семена яблок содержат амигдалин - вещество, которое выделяет цианид при контакте с пищеварительными ферментами человека. Однако правда ли, что если кто-то его употребит, он или она может испытать отравление цианидом?
Читайте также: Факторы, повышающие риск отравления цианидом
Отравление цианидом при употреблении в пищу семян яблока
На самом деле отравление циандием при употреблении семян яблока случается очень редко, особенно если вы случайно их съели. Обычно в одном яблоке содержится около пяти семян яблока, и в небольших количествах оно может быть выведено из организма ферментами. Однако при употреблении в больших количествах это может быть очень опасно. Чтобы получить отравление циандием, человеку необходимо прожевать и съесть около 200 семечек яблока или около 40 ядер яблока.
Цианид - это химическое вещество, известное как один из самых смертоносных ядов. Это соединение использовалось в химической войне и массовых самоубийствах. Многие цианидсодержащие соединения, называемые цианогликозидами, встречаются в природе и часто в семенах фруктов. Амигдалин - один из них.
Семена яблока и многих других плодов или косточки имеют жесткую внешнюю оболочку, устойчивую к пищеварительным сокам. Но если вы жеваете семена, амигдалин может выделяться в организме и производить цианид. Доза 1–2 мг является смертельной пероральной дозой цианида для мужчины весом 70 кг. Агентство регистрации токсичных веществ и заболеваний (ATSDR) заявляет, что воздействие даже небольших количеств цианида может быть опасным. Цианид может нанести вред сердцу и мозгу, даже вызвать кому и смерть. Симптомы отравления цианидом могут проявиться быстро. К ним относятся одышка и судороги. Оба могут вызвать потерю сознания.
Но помните, вы не испытаете отравления цианидом, если проглотите только пять семечек яблока. Помимо яблок, есть несколько других фруктов, которые также содержат амигдалин, такие как персики, абрикосы и вишня.
Читайте также: Вот что происходит, когда цианид добавляют в напитки.
Итак, что, если кто-то отравится циандием?
Лечение острого отравления цианидом требует быстрых действий и выявления наиболее вероятной причинной пищи или напитков. Лица с подозрением на ингаляционное воздействие должны быть сначала эвакуированы из загрязненной зоны и немедленно снята одежда, загрязненная цианидом. Если есть подозрение на проглатывание цианида и у человека возникает рвота от отравления, его или ее должен лечить обученный медицинский персонал, который также носит маску, двойные перчатки и защиту для глаз, чтобы предотвратить дальнейшее заражение.
Активированный уголь можно также дать, если пациент находится в сознании, только через 1 час после того, как он проглотил. Хотя он может быть неэффективным против отравления цианидом, активированный уголь может быть полезен для пациентов, которые могли проглотить другие яды, кроме цианида. Кислородная терапия и другие виды лечения, такие как противосудорожные препараты, внутривенные вливания, также должны проводиться в качестве поддерживающего лечения.
Основное лечение отравления цианидом - это прием антидота, а именно гидроксокобаламина. Этот препарат можно назначать тем, у кого наблюдаются такие симптомы, как изменение психического статуса, нестабильное артериальное давление и пульс или дыхательная недостаточность. Однако этот препарат также имеет побочные эффекты, например, может вызывать головные боли, расстройство желудка, аллергические реакции и гипертонию, а также делает мочу пациента похожей на темно-красное вино.
Читайте также: Обратите внимание на первое лечение людей, отравленных цианидом.
Если вы работаете в месте, где вы можете подвергнуться воздействию цианида, вам никогда не помешает предоставить это противоядие. Вы можете получить этот препарат по рецепту врача и обменять его на . Ваш заказ прибудет менее чем за час. Вы можете не только покупать лекарства, но и полезные для здоровья добавки. Практично, не правда ли? Воспользуемся приложением Теперь!
