Правда ли, что использование микроволн может вызвать рак?
, Джакарта - Микроволны работают за счет использования очень высокочастотного излучения (в микроволновом спектре) для нагрева пищи. Когда пища поглощает микроволны, молекулы воды в ней вибрируют и выделяют тепло. Микроволны не используют рентгеновские или гамма-лучи и не делают пищу радиоактивной.
Можно сказать, что микроволновая печь, используемая по инструкции, не представляет опасности для здоровья. Однако поврежденная или модифицированная микроволновая печь может вызвать утечку микроволн, что может представлять опасность для находящихся поблизости людей и потенциально вызывать ожоги. Тогда как насчет риска рака? Узнайте из следующего обсуждения!
Читайте также: Остерегайтесь воздействия повышенного УФ-излучения, сделайте эти 5 вещей
Микроволновая печь не вызывает рак
в соответствии с Онкологический центр SGMC , микроволновая печь не вызывает рака. Нет исследований, доказывающих связь между использованием микроволновой печи и развитием рака.
Итак, как именно работают микроволновые печи? Электромагнитная энергия (похожая на радиоволны) микроволн нагревает молекулы воды в продуктах питания. Это отражение нагретых молекул воды заставляет пищу нагреваться.
Поскольку микроволны не вызывают изменений в еде, в отличие от других способов приготовления (вареных или жареных), они не делают продукты, приготовленные в микроволновой печи, более вызывающими рак. Обратите внимание на две вещи:
1. Пища, которую нагревают или готовят в микроволновой печи, не становится радиоактивной, поэтому она не вызывает канцерогенных повреждений ДНК.
2. Микроволновая печь и ее стенки не радиоактивны после выключения духовки.
Тем не менее, при использовании микроволновой печи следует принимать во внимание следующие меры предосторожности:
1. Следуйте инструкциям производителя по безопасному использованию микроволновой печи, например, убедитесь, что дверца закрыта должным образом.
2. Используйте только емкости, маркированные как пригодные для использования в микроволновой печи. Не используйте пластиковую пленку или другие емкости, которые могут плавиться и попадать в пищу.
3. Для равномерного приготовления периодически помешивайте пищу при оптимальной температуре и времени.
4. Снимите или оставьте крышку продукта слегка приоткрытой, когда используете микроволновую печь.
Хотите узнать больше о мифах и фактах о здоровье, просто спросите своего врача по адресу . Без лишних хлопот вы можете общаться с врачом в любое время и в любом месте. Чего же ты ждешь? Ну давай же, скачать приложение теперь в Google Play или App Store!
Читайте также: Остерегайтесь, ультрафиолетовые лучи могут проникнуть через автомобильное стекло.
Использование микроволн исключает пищевые питательные вещества?
Помимо того, что микроволны называют причиной рака, существует еще один миф о том, что они могут удалять питательные вещества из пищи. На самом деле это правда, что некоторые питательные вещества, такие как, например, витамин С, могут быть повреждены при воздействии тепла. Это происходит не только из-за того, что еда была разогрета в микроволновой печи, но и из-за того, что она каким-либо образом нагревается.
На самом деле, еда обычно меньше времени находится в микроволновой печи, а это значит, что у этих питательных веществ меньше шансов расщепиться. Микроволны также могут превосходить другие методы приготовления, потому что они используют меньше воды, которая, как известно, лишает овощи питательных веществ, например, при варке.
Читайте также: Воздействие синего света от устройств может повредить кожу
Микроволны проникают в пищу только на глубине от 1 до 1,5 дюймов ниже поверхности. Приготовление в микроволновой печи уничтожает бактерии, как и в обычных духовках, но большие проблемы со здоровьем возникают, когда микроволновая печь используется для приготовления пищи, такой как сырое мясо, впервые, а пища не нагревается полностью.
